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写メ日記 | 美味しいものは幸せを連れてくる
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| りおな |
| 美味しいものは幸せを連れてくる |
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※写真をイラストにして イラストを日記にアップすること 許可をとってます※ 先日、大切なお友達と (皆さんご存知の) ちょっとお洒落で高級な ディナーにいってきました ![]() 湯田温泉にひっそりと佇む 【鮨はる】さん 以前会社の関係で ご馳走になったことがあり とても感動したので 再訪出来たことがまず嬉しい! 付き合ってくれて ありがとうのキモチ ![]() 早くに予約したので 個室を2人で独り占め 素敵なお店だったので レポさせてください〜 ![]() デザートみたいな一皿 白和え え?果物入ってる! え?!クリーミー 私の知ってる白和えじゃない… ![]() お造り 確か…おこぜって言ったような 煎り酒も出てきました 煎り酒は日本酒に 梅干し・かつお・塩の入った 調味料のようですね ![]() 茶碗蒸し と思いきや 蟹です!! 上にジュレが乗ってます ![]() 突然の枝豆 でも見てください とにかくここのお店の器が 素敵すぎるんです 枝豆も切り口に一手間が 加えられてました ![]() 鱧 そして 松茸 贅沢の極み 多分飲むのは 正解ではないかもだけど 2人とも出汁飲んじゃった笑 ![]() 秋刀魚 だったよね?! 違ったかしら 茗荷と相性ヨシ そしてこの綺麗な断面 なかなかこんな綺麗に切れませんよね 素人だと ![]() カリッとさせて ふんわりして最高 万願寺とうがらしが アクセントになってました ![]() きたーーー 大トロ 溶けたーーーー! お箸を使わないで食べると シャリの温度 握り具合 すごく良く分かりますね ここのお寿司はシャリが完璧なんです 多分赤酢を使ってると思いますが 甘みと酸味が最高 そしてシャリの温度 冷たくなく温かくなく ネタと合わせた時に最高の状態 ![]() イカ 今にも踊り出しそうでしょ 波をイメージしてるのかな?? 職人技って感じですよね 美味しかったなあ ![]() お魚のフライ 手作りのタルタルと食べます お寿司だけじゃなくて 普通のお料理も美味しいんですよ ![]() 赤貝…だと思います 全てそのネタにあった 味付けになっていて 全部お醤油につけて食べる お寿司とは違って 素材を生かしてる感じがよりしますよね ![]() 玉子 シンプルだけど こういうところに お料理の全てが出る気がします ほんのり甘めな味に仕上げてありました ![]() しじみのお味噌汁 海のもの同士で 魚介との相性が◎ ほっこりするお汁は嬉しいですよね ![]() こはだ 私の中では 美味しいお寿司屋さんでしか 頼まないネタ第1位です 臭みナシ あっさりした味わい 美味しかった! ![]() 出たーーー!!!! 生うに 鯵 キラキラと輝く雲丹 口に入れた瞬間無くなる感覚 そして 鯵は弾力があって 新鮮なことが誰でも分かるくらい ![]() 穴子 煮詰めダレが絶品 ふっくらとした穴子の身が 最高の状態でした ![]() お抹茶 自家製プリン 苦味のあるお抹茶 プリンの甘み ベストマッチした組み合わせ 大好き ![]() 食のインフルエンサーに なれそうなくらい語れる ![]() 言語化するのは難しいんですが こういう魂込めた繊細で職人技な お料理をいただいた時 胸がいっぱいになるくらい幸せに感じます 食べ物って手っ取り早く 幸せを感じられるものだと思っています なので気分が沈んでる時 素敵なお店を訪問してみてください 自分ではなくて 他の人に作って貰ったお料理は 心の栄養になります 絶対 ![]() 私もお料理をする身として お勉強にもなります そして 一緒に美味しいって共感してくれて また会おうね〜ってお約束してくれて こんな幸せなことはな〜い ![]() 長い日記になりました 読んでくださった方 ありがとうございました ![]() ?
[2026/09/16 11:56]
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